索 引 号 733569413/2022-46762 发布日期 2022-12-02
发布机构 青山区市场监督管理局 有 效 性 有效
标     题 青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2022年第48期) 文     号

青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2022年第48期)

字号 :  | 
发布时间:2022-12-02  |  发布单位:青山区市场监督管理局

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定,我区开展了食品安全监督抽检,现将近期抽检信息予以公布:

一、总体情况。

本次公示的食品主要是速冻食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、餐饮食品、调味品、蔬菜制品等7个大类,共抽取44批次,44批次合格。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。

二、对抽检中发现的不合格产品,涉及本区生产经营企业的,我区市场监督管理局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

附件:

1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

    

    附件1

本次检验项目

一、粮食加工品

(一)抽检依据

抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

(二)检验项目

1、大米抽检项目无机砷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素 B1。

2、生湿面制品抽检项目山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

二、调味品

(一)抽检依据

检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、产品明示标准和质量要求、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》。

(二)检验项目

1、食醋抽检项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总酸、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、黄曲霉毒素 B1。

2、酱油抽检项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、沙门氏菌、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数,金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、黄曲霉毒素 B1。

3、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目为罗丹明 B、苏丹红 IV、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、铅(以Pb计)。

4、其他香辛料调味品抽检项目为铅(以Pb计)。

三、食用油、油脂及其制品

(一)抽检依据

检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,产品明示标准及质量要求、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》。

(二)检验项目

1、煎炸过程用油抽检项目为极性组分、酸价(以脂肪计)。

2、大豆油抽检项目为溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、苯并[a]芘、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)。

四、餐饮食品

(一)抽检依据

检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、整顿办函〔2011〕1号   全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知。

(二)检验项目

1、馒头花卷(自制)抽检项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以 Al 计)。

2、火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目为可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁。

3、复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)抽检项目为余氯(游离氯)、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

4、复用餐饮具(餐馆自行消毒)项目为余氯(游离氯)、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

5、包子(自制)抽检项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以 Al 计)。

6、油饼油条(自制)抽检项目为铝的残留量(干样品,以 Al 计)。

7、油炸面制品(自制)抽检项目为铝的残留量(干样品,以 Al 计)。

五、淀粉及其制品

(一)抽检依据

检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

(二)检验项目

1、粉丝粉条抽检项目为亚硫酸盐(以 SO2 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以 Al 计)。

六、速冻食品

(一)抽检依据

检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、SB/T 10379-2012《速冻调制食品》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。

(二)检验项目

1、速冻调理肉制品抽检项目为氯霉素、胭脂红(肉制品)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)。

七、蔬菜制品

(一)抽检依据

检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。

(二)检验项目

干制食用菌抽检项目为总汞(以Hg计),总砷(以As计),水分,铅(以Pb计),镉(以Cd计)。

附件2

食品监督抽检合格产品信息

本次公示的食品主要是速冻食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、餐饮食品、调味品、蔬菜制品等7个大类,共抽取44批次,44批次合格。

检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、整顿办函〔2011〕1号   全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、产品明示标准和质量要求、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、SB/T 10379-2012《速冻调制食品》等标准和指标的要求。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

XC22420107491933172

1

山东华昌农业科技有限公司

山东省潍坊市诸城市昌城镇驻地

武汉市青山中学

武汉市青山区青山镇长青路236号

鸡肉洋葱圈(生制品非即食)

800g/

2022-05-18

速冻食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933177

2

湖南城头山丝念食品股份有限公司

湖南省澧县大堰垱镇中武桥居委会

武汉市青山区青山小学

武汉市青山区青山镇船厂村

丝念粉丝

400g/

2022-06-01

淀粉及淀粉制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933179

3

/

/

武汉隆达石化有限公司幼儿园

武汉市青山区长青路67号

煎炸油

/

2022-09-30

食用油、油脂及其制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933866

4

益海嘉里(哈尔滨)粮油食品工业有限公司

哈尔滨开发区哈平路集中区哈平东路10

湖北老乡鸡餐饮有限公司红坊里分公司

武汉市青山区八大家花园42街坊38栋1层01、02号商铺

元宝牌特选长粒香大米

25千克/

2022-09-29

粮食加工品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933868

5

/

/

湖北老乡鸡餐饮有限公司红坊里分公司

武汉市青山区八大家花园42街坊38栋1层01、02号商铺

饭碗

/

2022-10-17

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933867

6

益海嘉里(安徽)粮油工业有限公司

安徽省芜湖市鸠江区二坝镇鸠江经济开发区二坝园区合裕路1

湖北老乡鸡餐饮有限公司红坊里分公司

武汉市青山区八大家花园42街坊38栋1层01、02号商铺

大豆油

10/

2022-08-25

食用油、油脂及其制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933869

7

/

/

湖北老乡鸡餐饮有限公司红坊里分公司

武汉市青山区八大家花园42街坊38栋1层01、02号商铺

绿边碗

/

2022-10-17

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933870

8

/

/

湖北老乡鸡餐饮有限公司红坊里分公司

武汉市青山区八大家花园42街坊38栋1层01、02号商铺

四角碗

/

2022-10-17

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933882

9

山西水塔醋业股份有限公司

太原市清徐县杨房北醋都路288

武汉青荷餐饮发展有限公司

武汉市青山区八大家花园42街坊40号楼2栋1-2层

水塔陈醋(酿造食醋)

420ml/

2022-06-12

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933883

10

/

江夏区黄家湖大道41

武汉青荷餐饮发展有限公司

武汉市青山区八大家花园42街坊40号楼2栋1-2层

组合套装餐具(盘子)

/

2022-10-15

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933884

11

/

江夏区黄家湖大道41

武汉青荷餐饮发展有限公司

武汉市青山区八大家花园42街坊40号楼2栋1-2层

组合套装餐具(碗)

/

2022-10-15

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933885

12

/

江夏区黄家湖大道41

武汉青荷餐饮发展有限公司

武汉市青山区八大家花园42街坊40号楼2栋1-2层

组合套装餐具(杯子)

/

2022-10-15

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933936

13

/

/

青山区钢花众品香美食店

青山区钢花121街特1号

煎炸油

/

2022-10-18

食用油、油脂及其制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933937

14

/

/

青山区钢花众品香美食店

青山区钢花121街特1号

热干面

/

2022-10-18

粮食加工品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933938

15

/

/

青山区钢花众品香美食店

青山区钢花121街特1号

碱面

/

2022-10-18

粮食加工品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933939

16

/

/

青山区钢花众品香美食店

青山区钢花121街特1号

小笼包

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933940

17

/

/

青山区钢花众品香美食店

青山区钢花121街特1号

油条

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933941

18

/

/

青山区钢花众品香美食店

青山区钢花121街特1号

牛肉汤底

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937632

19

/

/

武汉市青山区桃花醉繁花酒家店

湖北省武汉市青山区红卫路街道和平大道1268号附18号40-1栋单元1-2层(1)商)

杯子

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937633

20

/

/

武汉市青山区桃花醉繁花酒家店

湖北省武汉市青山区红卫路街道和平大道1268号附18号40-1栋单元1-2层(1)商)

小碗

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937634

21

/

/

武汉市青山区桃花醉繁花酒家店

湖北省武汉市青山区红卫路街道和平大道1268号附18号40-1栋单元1-2层(1)商)

碟子

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937627

22

益海嘉里(武汉)粮油工业有限公司

武汉市东西湖慈惠农场良种站

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

大豆油

10/

2022-09-30

食用油、油脂及其制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937630

23

/

/

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

碟子

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937629

24

/

/

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937628

25

/

/

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

不锈钢杯子

/

2022-10-18

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937626

26

鹤山市东古调味食品有限公司

广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

一品鲜特级(酿造酱油)

500ml/

2022-08-08

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937631

27

耀兴大海(随州)食品有限公司

湖北省随县草店镇工业园1

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

精选小花菇

500g/

2022-09-15

蔬菜制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937623

28

武汉味绝美食品有限公司

武汉市东西湖区慈惠街西三路3号玻璃深加工生产基地建设项目2号厂房3

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

辣椒王(干辣椒)

1500/

2022-10-04

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937622

29

武汉味绝美食品有限公司

湖北省武汉市东西湖区慈惠街西三路3号玻璃深加工生产基地建设项目2号厂房3

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

优质黑木耳

1000/

2022-09-08

蔬菜制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937624

30

武汉味绝美食品有限公司

武汉市东西湖区慈惠街西三路3号玻璃深加工生产基地建设项目2号厂房3

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

小茴香

1公斤/

2022-07-16

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491937625

31

武汉味绝美食品有限公司

湖北省武汉市东西湖区慈惠街西三路3号玻璃深加工生产基地建设项目2号厂房3

武汉市青山区醉如心意餐厅

武汉市青山区38街区6号楼一楼A-1-05号商铺

桂皮

1千克/

2022-07-07

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933985

32

/

/

武汉市青山区名佳汇牛肉面馆

武汉市青山区24街39门底层商网

牛肉汤底

/

2022-10-19

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933987

33

/

/

武汉市青山区名佳汇牛肉面馆

武汉市青山区24街39门底层商网

热干面

/

2022-10-19

粮食加工品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933988

34

/

/

武汉市青山区名佳汇牛肉面馆

武汉市青山区24街39门底层商网

汤面

/

2022-10-19

粮食加工品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933983

35

/

/

武汉市青山区智庭小吃店

湖北省武汉市青山区冶金一街3号

馒头

/

2022-10-19

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491933984

36

/

/

武汉市青山区程正雄馄饨店

武汉市青山区新沟桥街25街坊生鲜超市(B区外排5号商铺)

油条

/

2022-10-19

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934026

37

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

碟子

/

2022-10-19

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934027

38

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

/

2022-10-19

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934028

39

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

圆盘

/

2022-10-19

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934029

40

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

小花菇

散装称重

2022-10-05

蔬菜制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934030

41

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

黑木耳

/

2022-10-05

蔬菜制品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934031

42

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

八角

/

2022-10-05

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/

XC22420107491934032

43

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

香叶

/

2022-10-05

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/ 

XC22420107491934033

44

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

武汉市青山区奥山世纪广场四层C-4005-1号

草果

/

2022-10-19

调味品

武汉市青山区市场监督管理局

/ 

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