依申请公开| 索 引 号 | 733569413/2025-16298 | 发布日期 | 2025-05-20 |
|---|---|---|---|
| 发布机构 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 有 效 性 | 有效 |
| 标 题 | 武汉市青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2025年第3期） | 文 号 | 无 |
武汉市青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2025年第3期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将部分抽检信息予以公布:
总体情况：
本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、粮食加工品、蔬菜制品共5个大类，共抽取35批次，35批次合格，0批次不合格。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、 餐饮食品
（一）抽检依据
检验依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准和要求。
（二）检验项目
1.包子(自制)检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
2.复用餐饮具(餐馆自行消毒)检验项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。
3.复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)检验项目包括阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。
4.煎炸过程用油检验项目包括酸价(KOH)、极性组分。
5.馒头花卷(自制)检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
二、 淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。
（二）检验项目
1.粉丝粉条检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)。
三、 调味品
（一）抽检依据
检验依据是GB/T 21999-2008《蚝油》, GB 2718-2014《食品安全国家标准 酿造酱》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，SB/T 10416-2007《调味料酒》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》， SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》等标准和要求。
（二）检验项目
1.蚝油、虾油、鱼露检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
2.黄豆酱、甜面酱等检验项目包括氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。
3.火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。
4. 鸡粉、鸡精调味料检验项目包括谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。
5.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉检验项目包括铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
6.其他固体调味料检验项目包括二氧化硫残留量、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。
7.其他液体调味料检验项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。
8.食醋检验项目包括总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。
9.味精检验项目包括谷氨酸钠。
四、 粮食加工品
（一）抽检依据
检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》等标准和要求。
（二）检验项目
1.大米检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁。
五、 蔬菜制品
（一）抽检依据
检验依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》, GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准和要求。
（二）检验项目
1.干制食用菌检验项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)。
2.酱腌菜检验项目包括亚硝酸盐(以NaNO₂计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、调味品、粮食加工品、蔬菜制品共5个大类，共抽取35批次，35批次合格。 | ||||||||||||||
检验依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》等产品指标的要求。 | ||||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ25420107488130458 | 1 | / | / | 武汉市钢城第十六中学 | 湖北 | 馒头（自制） | 散装称重 | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 冶金所 | ||
XBJ25420107488130459 | 2 | 武汉天佳消毒公司 | 青山区白玉山二号院 | 武汉市钢城第十六中学 | 湖北 | 学生餐盘（复用集中消毒餐具） | / | 2025-02-26 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 冶金所 | ||
XBJ25420107488130460 | 3 | 武汉天佳消毒公司 | 青山区白玉山二号院 | 武汉市钢城第十六中学 | 湖北 | 学生筷子（复用集中消毒餐具） | / | 2025-02-26 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 冶金所 | ||
XBJ25420107488130461 | 4 | 密山市永利米业有限公司 | 黑龙江省鸡西市密山市密山镇 | 武汉市钢城第十六中学 | 湖北 | 大米 | 25kg/袋 | 2024-12-28 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 冶金所 | ||
XBJ25420107488130462 | 5 | / | / | 武汉市第四十九初级中学 | 湖北 | 汤勺 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130463 | 6 | / | / | 武汉市第四十九初级中学 | 湖北 | 菜斗 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130464 | 7 | / | / | 武汉市第四十九初级中学 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 散装称重 | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130465 | 8 | 嘉豪食品(江苏)有限公司 | 兴化市经济技术开发区经三路19号 | 武汉市第四十九初级中学 | 湖北 | 劲霸鸡精调味料 | 900克/袋 | 2024-11-21 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130466 | 9 | 佛山市海天（武汉）调味食品有限公司 | 湖北省武汉市东西湖区兴工七路889号 | 武汉市第四十九初级中学 | 湖北 | 海天上等蚝油 | 10kg/桶 | 2024-10-18 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130467 | 10 | 吉林省辉农粳稻科学技术开发有限公司 | 辉南县辉南镇西关村 | 武汉市第四十九初级中学 | 湖北 | 吉珍小町米 | 25kg/袋 | 2025-02-14 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130468 | 11 | / | / | 武汉市白玉山中学 | 湖北 | 红花椒 | 散装称重 | 2025-02-17 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130469 | 12 | / | / | 武汉市白玉山中学 | 湖北 | 干香菇 | 散装称重 | 2025-02-20 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130470 | 13 | / | / | 武汉市白玉山中学 | 湖北 | 菜盆 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130471 | 14 | / | / | 武汉市白玉山中学 | 湖北 | 饭碗 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130472 | 15 | 六安市世海农副产品有限公司 | 六叶路312国道旁分路口工业园区 | 武汉市白玉山中学 | 湖北 | 大米 | 25kg/袋 | 2024-12-22 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130473 | 16 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 青花椒 | 散装称重 | 2025-01-21 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130474 | 17 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 干辣椒 | 散装称重 | 2025-01-21 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130475 | 18 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 辣椒王 | 散装称重 | 2025-01-21 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130476 | 19 | 重庆梅香园实业集团有限公司 | 重庆市合川工业园区 | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 嘻歌 风味②号底料 | 500g/袋 | 2025-01-02 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130477 | 20 | 苏州恒舟食品股份有限公司 | 苏州市吴江区桃源镇铜罗富乡村富乡大道与庙震桃公路交叉口东200米 | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 醋味调味汁(液态复合调味料） | 500mL/瓶 | 2024-01-12 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130478 | 21 | 龙口宝珠粉丝有限公司 | 山东省龙口市黄山馆镇店子村 | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 粉丝 | 500克/包 | 2024-11-13 | 淀粉及淀粉制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130479 | 22 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 小圆口碗 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130480 | 23 | / | / | 武汉市青山区鑫清山镇白玉酒店 | 湖北 | 大圆口碗 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 白玉山所 | ||
XBJ25420107488130481 | 24 | / | / | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 餐盘 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130482 | 25 | / | / | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 餐碗 | / | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130483 | 26 | / | / | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 鲜肉包 | 散装称重 | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130484 | 27 | / | / | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 红枣馒头 | 散装称重 | 2025-02-27 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130485 | 28 | 虎林市森林米业集团有限公司 | 黑龙江省虎林市革命街道铁南委 | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 大米 | 25kg/袋 | 2024-12-27 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130486 | 29 | 湖北瑞港粮油有限公司 | 应城市杨河镇短港 | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 精品珍珠糯米 | 25千克/袋 | 2024-11-24 | 粮食加工品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130487 | 30 | 洪湖焕祥水产食品股份有限公司 | 湖北省洪湖市汊河镇沿湖村 | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 洪湖泡藕带（酸辣味） | 400克/袋 | 2024-12-01 | 蔬菜制品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130488 | 31 | 江苏特味浓食品股份有限公司 | 兴化市经济开发区新庄路23号 | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 奥尔良腌料（固态复合调味料） | 1kg/袋 | 2024-11-20 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130489 | 32 | 四川望红食品有限公司 | 成都市郫都区中国川菜产业化园区永安路499号 | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 甜面酱 | 300克/瓶 | 2024-08-12 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130490 | 33 | 山西水塔醋业股份有限公司 | 太原市清徐县杨房北醋都路288号 | 武汉市第四十九中学 | 湖北 | 水塔陈醋(酿造食醋) | 420ml/瓶 | 2024-10-25 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 红钢城所 | ||
XBJ25420107488130491 | 34 | 武汉天佳消毒公司 | 青山区白玉山二号院 | 武汉市钢城第六中学 | 湖北 | 学生饭碗（复用集中消毒餐具） | / | 2025-02-26 | 餐饮食品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 冶金所 | ||
XBJ25420107488130493 | 35 | 莲花健康产业集团食品有限公司 | 河南省项城市莲花大道18号 | 武汉市钢城第六中学 | 湖北 | 味精 | 2千克/袋 | 2024-10-30 | 调味品 | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北省普林标准技术服务有限公司 | 冶金所 | ||
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